Portrait de Cheffe : Nathalie BRIGAUD NGOUM d’Envolée Gourmande

Avec Nathalie Brigaud Ngoum, il y a eu du baobab du Sénégal, de la sauce d’arachide grillée et du poivre blanc du Penja au menu du Consulat fin août. La cheffe d’origine camerounaise aime sublimer les produits de son enfance et nous a régalés de sa sauce mafé.

Son portrait vidéo #auconsulat :

Nathalie est aussi blogueuse ( http://www.envoleesgourmandes.com), transmet ses meilleures recettes de banane plantain lors d’ateliers et relie la créativité de l’assiette à celle de la plume, lors d’ateliers d’écriture (plus d’infos sur son site professionnel:  http://www.envoleesgourmandes.fr)