TÊT, Nouvel An Lunaire

À l’occasion du Nouvel An lunaire, le Consulat et le restaurant TÊT, deux lieux voisins du 11ᵉ arrondissement, s’associent pour célébrer le Têt vietnamien. Pensée comme un moment de transmission, de mémoire et de renouveau, cette soirée met à l’honneur une tradition vietnamienne vivante et contemporaine.

Au cœur de l’événement, la cuisine imaginée THINH DANG, le fondateur de TÊT, s’ancre pleinement dans son territoire d’accueil : 100 % bio, élaborée exclusivement à partir de produits issus de fournisseurs d’Île-de-France. Un choix fort qui raconte l’histoire des diasporas, l’adaptation des traditions et une écologie concrète, ancrée dans le réel.

Conçue comme une rencontre entre deux lieux partageant une même vision de la culture — exigeante, ouverte et responsable — la soirée se prolonge, à la suite du grand buffet, sur le dancefloor. La DJ et créature Corrine clôturera l’événement avec un DJ set endiablé et extravagant de deux heures.

Derrière Corrine, Sébastien Vion déploie une performance hybride mêlant musique, chant et présence scénique, portée par un goût affirmé pour la provocation joyeuse, le rire, les paillettes et la poésie.

OUVERTURE DES PORTES DÈS 19H 

• Début du buffet – 20h
• Fin du Buffet – 21H30
• Entrée pour le show à partir de 21H45

TARIFS

• Diner + DJ/Show – 50€
• Show uniquement – 15€ & 12€ Solidaire

MENU DU BUFFET

• Salade de mangue verte, carotte, chou-rave, coriandre vietnamienne, chips de crevette
• Moules de bouchot AOP de la baie du Mont Saint Michel à notre façon
• Nems au porc & nems au poulet
• Crêpes vietnamiennes translucides à la vapeur, au porc haché et aux champignons noirs
• Crêpes vietnamiennes translucides à la vapeur (version vegan), au tofu et aux légumes
• Vermicelles de riz au porc grillé
• Porc au caramel
• Mijoté de tofu, daikon, wakamé breton
• Nouilles sautéEs au bœuf
• Dessert vietnamien au riz gluant
• Entremets au sésame noir, mangue et lait de coco